府衙里，唐一璇已经征用了衙门里最烈的酒，来给鸡蛋消毒。
她们用酒洗干净了两百颗鸡蛋，准备了两碗盐，只等着唐水他们带黄泥巴回来，就能制作咸鸡蛋了。
知书一脸好奇的问：“少爷，奴婢只见过臭鸡蛋，还从没见过咸鸡蛋呢，鸡蛋真的能变成咸的吗？”
唐一璇指着盐反问她：“这盐咸不咸？”
知书：“咸！”
“那不就成了嘛。”
唐一璇没说太多，万一要做的是咸蛋，却变成臭蛋，她的一世英名还要不要了？
“你们在这里等着啊，我先去一下书房。”
刚才侍书说小厨房没盐了，她才想起来，琼花岛环海，她可以让影六一边种植橡胶树，一边用海水提取食盐呀！
不过盐与铁一样属于战略物资，是由国家掌控。她想提取食盐，还得过了明路才行。
走进书房，唐一璇写了两封信。
一封是给北苍王，食盐的重要性不需要她多讲，但估计他也拿不到贩卖权。
能拿到贩卖权的，她也不敢写信告知啊，不然她要怎么解释自己为什么会，是不是偷偷地提取过食盐，然后一个莫须有的罪名就把她嘎了。
送上门的脑袋，不砍白不砍。
思及此，唐一璇甩了甩头。
另一封是给影六的，告诉他如何从海水中提取食盐，不要被人发现了。只是写完后，唐一璇把这封信给撕了。
她不能给影六太多压力。
还是等他在琼花岛稳定下来再说吧。
等她回到小厨房时，唐水和唐源回来了。
唐一璇对他们说：“辛苦了。”
唐水好奇道：“主子，您要这么多黄泥干什么啊？”
“裹鸡蛋啊。”
厨房有点小，站不了这么多人，唐一璇干脆让人把鸡蛋、食盐、黄泥和空菜坛子拿到院子里。
有活儿大家一起干嘛。
唐一璇教他们，拿着鸡蛋在食盐碗里滚一圈，然后裹上黄泥，最后放到坛子里。
但第一步就遇到困难了。
唐水叫嚷道：“主子，这在盐里滚一圈，啥也没沾到啊。”
是沾不住盐。
唐一璇手里拿着滚了一圈后的光滑鸡蛋心想。
唐水试探的问：“要不在水里先滚一圈？”
唐一璇倏地扭头看他：“你真是个大聪明！”
知书立马站起来：“奴婢去接水！”
“我去我去！”唐水还是第一次听说咸鸡蛋呢，现在自己动手，做事贼积极。
很快的，唐水端来一盆清水。
大家先拿鸡蛋在清水里滚一圈，又在盐碗里滚一圈，还在黄泥桶里滚一圈，最后才放进菜坛子里。
唐水一边滚蛋一边问：“主子，这个咸鸡蛋要放多久才能吃啊？”
“大概二三十天吧。”唐一璇不太确定。
她总觉得过于简单了。
还是说她在这方面其实很有天赋？
但两百个鸡蛋，全部这么弄，如果错了，就全坏掉了。
这时唐源开口：“主子，鸭蛋也能做吗？”
唐一璇：“咸鸭蛋当然可以。”
大概装满一坛子后，唐一璇喊道：“都停一停。”
知书侍书唐止唐水唐源全部停下来看着她。
“咳咳。”唐一璇清清嗓子：“我们要做咸鸡蛋，手里并没有秘方，所以咱们不能将鸡蛋放在一个篮子里，明白吗？”
唐水脱口而出：“您这么胸有成竹，居然没有秘方？”
唐一璇扭头看他：“现在没秘方，不表示成功之后也没有。”
知书想到小姐做水泥时实验了一百多次才成功的，睁大眼睛说：“少爷，如果这个咸鸡蛋也做一百次实验，那今年过年就吃不成啦！”
也？唐一璇想到水泥试验。
她嘴角抽了抽：“你去书房拿纸笔过来。”
看着地上的鸡蛋、黄泥和盐，唐一璇走进小厨房，端了两碗烈酒出来。
“刚才的第一坛鸡蛋是1号实验咸鸡蛋，现在我们做2号实验咸鸡蛋。”唐一璇说：“拿鸡蛋先滚酒碗，再滚盐碗，黄泥桶，最后装坛子里，你们动手吧。”
她待会要记录下来，就没搞脏手了。
看着他们做2号实验蛋时，唐一璇在想3号实验蛋怎么做。
“咸鸡蛋，咸鸭蛋，都是咸蛋……都是咸蛋……”
唐一璇一边嘀咕一边想。
唐水偷偷地抬头看了眼主子，记住了这句话。
知书跑着去跑着回来，喘着气儿将宣纸和炭笔递给小姐。
此时，唐一璇脑子里已经有3号实验蛋的步骤了。
她一口气写了1号至3号实验蛋的制作步骤。
等她写完，2号实验蛋也塞满一坛子。
唐一璇看向侍书道：“侍书，你去小厨房拿两个大汤碗过来吧。”
“是，少爷。”
侍书应声朝小厨房走去。
两个大汤碗拿出来后，唐一璇撩起衣袖就要挖黄泥，一旁的唐水连忙把黄泥桶挪开道：“主子，有属下三人在，您开口吩咐一声就成，哪用您亲自动手啊。”
唐一璇诧异了下，随即愉快的勾唇：“行，你们来动手。”
“先挖一坨黄泥到大汤碗。”
“放点酒，消消毒。”
“再放点盐。”
“然后放一点点水，搅拌它，黄泥不要太稀了，好了好了。”
唐一璇看着唐水和唐源的步骤一致，她一只手拿纸笔，另只手伸出一根手指在黄泥里沾了沾，刚要放嘴里尝尝有没有咸味，就被知书一把抱住了手臂。
知书喊道：“少爷，您别动嘴，让奴婢来！”
唐一璇只觉耳朵嗡嗡的。
她无奈的说：“我只是放嘴里尝个味道，不吃下去。”
“那也不成！”在知书眼里，小姐就是天仙一样的人，怎么能吃黄泥呢。
这时，唐止已经拿手沾了点黄泥放嘴里了，须臾，他吐出来道：“主子，黄泥没什么咸味。”
唐一璇嗯了一声：“再加一点盐吧。”
唐源往大汤碗里倒了一点盐，搅拌搅拌后，自己就用手尝了味道。
另一边唐水也在加盐尝味道。
恰在这时，唐行和唐塞回到院子里。
“你们在吃什么呢？”唐行走近了瞧见黄泥桶，然后碗里也差不多一个颜色，他惊诧道：“这是在做叫花鸡的新吃法吗？倒也不用这么拼……”
不等他说完，唐水举起大汤碗问道：“你要不要试试？”